文/农夫也疯狂
一到夏季的时候，很多人喜欢去钓鱼，而钓到鱼之后，往往没过多久就死掉了。估计不少喜欢吃鱼的朋友们也有过这样的经历，明明买鱼的时候是活蹦乱跳的，可是等回到家以后，鱼还是死掉了，有些甚至还有一种腥臭味。至于原因大家也都知道，那就是鱼是生活在水中的，一旦离开了水面很快就会死亡。而在民间有一种古人传下来的神奇弓鱼术，简单把鱼捆绑一下，即便是离开了水面也能活好几个小时，有些鱼甚至能离水一天也不会死。这是真的吗？是什么原理呢？
对于民间神奇的弓鱼术，农夫最初的了解是在央视的《走近科学》节目，当时就感觉到非常不可思议。节目介绍把依靠水才能活着的鱼简单捆绑起来，就能离开水面十几、二十几个小时也不死。这是福建建瓯市的民间所流传的一种独特的处理塘鱼的传统工艺，迄今已经有超200年的历史了，目前已经被列入非物质文化遗产名录。
通过央视的《走近科学》栏目的介绍，鲜活的塘鱼经过“弓鱼”技术处理以后，能有效延长其脱离水以后的寿命。一般在冬季的时候最长能保活4～5天，而在夏季的时候则要短一些，保活1-2天也是可以的。同时弓鱼术还有一大好处，那就是能帮助去除鱼肉中的污泥味。那为何经过弓鱼术捆绑的鱼能在离开水面后还活这么长时间呢？
据介绍，这主要是因为弓鱼术捆绑的鱼让其固定在一个姿势，并且还强迫着其一直是张开口的，这样一来鱼鳃就能从空气中吸收氧气。而没有弓鱼处理的鱼往往都是紧闭着嘴巴和鳃的，因此会因为缺氧而死亡。同时把鱼的身体一直固定捆绑着，还有效减少了其活动量，不仅避免了被伤害，而且还能有效减少体能的消耗，如此一来就有效延长了其离水后存活的时间。但是弓鱼术也并不是全国各地都适用的，只有在空气湿度高，温度平均低的地区才管用，像一些干旱、温度极端的地区则不能生效。估计这也是为什么弓鱼术只是在福建地区流传，并没有在全国普及的一个主要原因。
不过这种民间技艺，看似简单也是比较复杂的，要想熟练掌握，还是需要长时间的练习才行。在弓鱼的时候必须要做到“快、准、狠”。“快”指的是弓鱼时动作要熟练、连贯，必须要一气呵成，像一些手法熟练的人在数秒钟就能完成。而“准”则是指在弓鱼的过程中要尽量不能伤害到鱼身，毕竟鱼是鲜活的，在弓鱼时也会挣扎。由于弓鱼都是一个人独立完成，需要用到牙关来咬住绳索，可是鱼却会挣扎，因此需要特别的留意，不然稍有不慎就可能导致牙齿被鱼的拉力扯掉，而这也就是弓鱼的“狠”，所以弓鱼还是有一定危险性的。
了解弓鱼术的朋友应该还听说过，弓鱼术有着“弓右不弓左”的说法，意思是说在弓鱼的时候，鱼头和尾巴只能是往右边弯曲起来，而不能往左边弯曲，不然存活的时间会大大缩短。对此说法专家的解释是因为鱼的左边有很多的器官，而把它向右弯，这样内脏就不会过于挤压，鱼会感觉更加的舒服，因此存活的时间会更长。
各位朋友们，你们对于古人传下来的申请弓鱼术还有更多的了解吗？欢迎大家补充！好了，今天就分享到这里。喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家（图片来源网络）