秋季之后，其实气温慢慢降下来，早上不适合吃凉性的食材，更不适合吃高热量的早餐，早餐一定别亏待了自己，多喝一些健康的养生粥，比方说南瓜粥，小米粥和荞麦粥等等等。我家经常换着花样做，今天试一试红枣山药小米粥，小米粥都知道特别养人，搭配山药有健脾胃的功效，多喝胃部健康了，身体越来越健康。
早餐是我家必备的，孩子上学后要早起做早餐，家里还有几根山药和小米，小米粥熬出来浓浓的香味，山药营养价值本身就很高，搭配一起煮着吃，补充一些营养，有足够的能量去工作和学习。很多人虽然喝过小米粥，但是不会制作这款红枣山药小米粥的熬制方法，接下来具体聊一下吧。早餐，最该多喝这粥，简单煮一煮，暖胃养胃，让你安稳度秋。
【红枣山药小米粥的具体做法】
食材挑选：选购一根淮山药（淮山药的毛发要密集，粗细要适中，切开后水分足，适合用来炖汤和煮粥），准备优质小米80克（小米要色泽均衡，颗粒分明没有开裂，摸起来非常干燥无粉状，闻起来有小米的香味），红枣10颗，冰糖和白糖少许，清水1500毫升，几个枸杞子，其他。
烹饪小技巧：需要选购好山药，红枣和优质小米，掌握几种食材处理技巧，熬制小米粥的技巧，难度不高。
步骤1：准备好煮粥的食材，将一根山药洗净，山药撕掉山药皮，山药全部切成小块，为了避免山药发黑，泡在冷水沥干水分备用。
步骤2：小米用清水淘洗几遍，红枣洗净去掉核，将红枣切成两半，枸杞子也洗净备用，准备好一些食材，开始熬制小米粥吧。
步骤3：将炖锅都清洗干净，分别把小米和山药放入锅中，加上适量清水（水尽量多一些，避免将小米粥煮糊了）
步骤4：调到大火炖煮，大火先炖30分钟，然后丢入一些红枣核，煮出厚厚的米油，继续转小火熬制。
步骤5：最后丢入一些枸杞子，熬出来的小米粥更加黏稠，加上一些白糖和红糖，用勺子不停地搅动几下。
步骤6：小米粥刚烧好很薄，放置一段时间会慢慢变厚，等待小米粥放到常温，这道浓香四溢，营养滋补的红枣山药小米粥做好了。
烹饪小米粥：红枣山药小米粥是一款秋季营养粥品，小米一定要淘洗干净，红枣需要去核，山药要去皮切块，记得小米和山药要先放，大火炖一会儿，后放入红枣，转小火继续熬制，最后加上冰糖和枸杞子，记得熬制黏稠一些，不能太稀也不能太干了，放置常温即可食用。
你们学会这款红枣山药小米粥的做法？（所有图片来自网络）