金鲳鱼有刺吗(金鲳鱼有刺吗一岁宝宝能吃吗)

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秋天真的来了,市面上的食材越来越丰富,各种蔬菜肉类,样样俱全,大多数人都爱吃猪肉,可猪肉的价格一直居高不下,想吃也只能偶尔买一次了,那么平常想吃肉怎么办?不要着急,推荐大家多吃鱼肉,鱼肉鲜美,吃起来不油腻,营养又高,一点不比猪肉差,特别适合初秋的时候吃。

聪明人到市场买鱼,专挑这4种,味道鲜美,关键是刺特别少

鱼的品种很多,常见的有鲫鱼、鲈鱼、草鱼等等,它们可以红烧,可以炖鱼汤,可以清蒸,各有各的吃法,肉质鲜嫩,特别招人喜欢,现在我们的生活也一天比一天好了,什么时候想吃鱼就什么时候吃,不用等到过年过节。

不过有人觉得鱼肉好吃,但刺实在太多了,吃起来比较辛苦,有人再想吃也因为有刺而放弃,其实聪明人到市场买鱼,专挑这4种,味道鲜美,关键是刺特别少。

聪明人到市场买鱼,专挑这4种,味道鲜美,关键是刺特别少

不知道怎么挑鱼的朋友快看看,这4种鱼的刺非常少,给孩子吃都放心,不懂得挑鱼的朋友注意了,记住下面4种鱼,今后买鱼再也不愁了。

一、龙利鱼

之前我每次给孩子做鱼吃,挑刺挑的很仔细了,但是喂进孩子嘴巴后,孩子还能吃到刺,幸好孩子吃的比较细致,不然肯定被卡喉了,弄得我每次给孩子吃鱼都心惊胆战,但不给孩子吃又不行,鱼营养这么高,不吃可惜了,挺犯愁的。后来朋友给我介绍了龙利鱼,说她经常给孩子吃这鱼,刺特别少,还很鲜美,价格比较贵一些,但口感确实很不错,给孩子吃绝对放心,后来我常常给孩子吃龙利鱼,再也不怕吃到刺了。

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二、小黄花鱼

黄花鱼有大黄花鱼和小黄花鱼,建议大家多买小黄花鱼,因为它的鱼刺少,而且鱼肉特别的嫩,又很鲜美,处理好后,放油锅里炸一炸直接吃,口感特别好,另外价格也很便宜,不少人爱吃小黄花鱼,如果你还在愁吃什么鱼,不妨买点小黄花鱼尝尝。

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三、白鲳鱼

白鲳鱼体型扁平又宽大,非常好识别,它的体表很软。白鲳鱼适合红烧或者清蒸,做熟了之后,肉质鲜嫩,又富有弹性,口感很不错,而且吃白鲳鱼时不怕被刺扎到,因为刺非常少,可以大口吃肉,那么见到白鲳鱼的话,可以买的吃。

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四、黄骨鱼

黄骨鱼比较常见,而且最好认了,它体型很小,外表是黄色,看一眼就能记住,黄骨鱼也叫黄辣丁,在市场上还挺抢手的,特别受欢迎,很多人爱买它做黄骨鱼豆腐汤,肉质软嫩,刺特别少,做好鱼汤也很鲜美,而且价格很便宜,比较平民,没吃过的朋友,可以买点尝尝。

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下面再给大家分享一道黄骨鱼豆腐汤的做法。

将黄骨鱼处理干净,去掉内脏和血水后,撒点盐将黄骨鱼的表面搓洗一下,去掉表面的粘液,处理好可以去腥。

然后将黄骨鱼冲洗之后,放在盆中,放一勺料酒和几片生姜,用手涂抹均匀,腌制一会儿,这么做也是为了去腥。

锅预热后,倒入食用油润锅烧热,再将温度降到五成热时,放入擦干的黄骨鱼,将两面煎一下。

聪明人到市场买鱼,专挑这4种,味道鲜美,关键是刺特别少

煎好后倒入适量热水,大火煮开,再将豆腐块放进去,撒适量食盐,开中火炖煮,这样一锅黄骨鱼豆腐汤就做好了,鲜美可口。

​这4种鱼刺很少,肉质鲜美,不知道你吃过几种?

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