世界越动荡，粮食危机就越喊越近？
近日，随着高层频繁强调“节约粮食”，A股粮食股卷土重来。
盘面上来看，大豆指数、生物育种指数等逆势走高，涨幅分别为3.74％、2.55％。其中，天山生物、农发种业、登海种业等均已涨停，多只农业股飘红。
可以看出，资本的嗅觉十分敏锐，尤其是在粮食安全语境与外围波诡云谲大背景下，抱紧“农业股”不仅起到了防御的作用，还踩对了当下最热风口。
金融界统计，目前农业粮食股中，登海种业、大北农、苏垦农发、农发种业、荃银高科、万向德农、北大荒等年内涨幅均已翻倍。
粮食股涨势如虹，机构视其为对抗外界的避险产品。这种热潮的背后，离不开的仍是市场上实实在在的粮食隐忧。
粮食危机近了么？
袁隆平院士“饭碗要牢牢掌握在自己手里”的那句话仍旧振聋发聩。
而我国作为全球第一大粮食进口国，无疑是“粮食供应危机”受害者中首当其冲的。但复盘我国目前粮食供应格局以及对外依存度来看，其实危机可以说是局部性的。
目前，我国三大主粮比如玉米、小麦、稻谷等常年是处于自给自足的状态。其中，2019年小麦进口量约为349万吨，占总消费量的3％，进口依存度较低；稻谷与大米进口量约为255万吨，占国内消费量的1.3％，基本也是自给自足的状态；另外，玉米则常年供过于求，目前因为2016年供给侧改革，库存才逐步回归到正常位置。
但，我们国内如果真的遭遇粮食危机，大豆或是重要“短板”。
从数据方面来看，我国大豆一年需求量1亿吨左右，但是国内生产量仅1600万吨左右，剩下的8000-9000万吨需进口补充。
也就是说，大豆这一品种的对外依存度高达80％以上。而且，进口来源国主要是美国、巴西和阿根廷，三国进口量占总比80％以上。但年内疫情影响下，不仅美国大豆种植受到影响，就连拉美多地也因疫情影响了大豆的供给。
或正是由于该背景，我国开始加紧储备大豆进口。据最新中国农业农村部公布农产品供需形势分析报告显示，2019/20年度，中国大豆进口量9600万吨，比上月估计数再次调增200万吨。
很多人低估了大豆的消费力。事实上从官方公布数据来看，大豆中85％用于压榨消费，12％用于食用消费。剩下的豆粕可以用来做饲养生猪的饲料。因此倘若大豆需求未被满足，其对通胀的影响不容低估。
如今虽然主粮安全暂时无虞，但发出此类“粮食危机”的预警也可以算是居安思危、有备无患的一种预备，毕竟全球G2大国未来会如何演进，会否祭出粮食令牌都难以预料。
真正的粮食危机以及“对抗”之道
目前，有一种观点是，真正的粮食危机并不是总量不足，而是在脱钩、逆全球化的实施下，供应系统的受阻。
数据显示，2019年全球谷物供给量26.19亿吨，超过全球谷物26亿吨的需求量，2015年以来，谷物产量持续超过需求量。因此，如果这样看的话，似乎总量上不存在问题，但总供给能达到总需求的前提就是，全球粮食供应链是有序的。
但如果一旦粮食的全球资源配置被打断，该出口的被阻断出口，该进口的没能被进口，粮食供需很快就会陷入不平衡的状态。
市场也恐慌这种情况，因此高层不断提及要保障粮食安全。
目前，努力的方向主要有以下几种，一是从生产端提高技术、提高农业现代化程度；二是从消费端，减少浪费。
但节流的同时，提升技术来开源更具持续性。
很多人觉得，农业搞技术就是买更先进的农机等，但事实上，农业中技术最强元素其实是种子。一位业内专家称，种子的市场竞争优势决定了农业竞争的格局，乃至影响了政治、经济。从数据来看，全球70％的商业种集中在20多个国家，美国排名第一，份额几乎达到20％，而中国种子贸易排名仅为第19位。
具体地，全球著名的十大种子公司中，美国一家就占据四席，包括孟山都（Momsanto，美国）、杜邦（Dupout， 美国）、道化工（Dow，美国）、Delta & Pine Land（美国）。
因此，种子才是农业领域命门并非夸张，而且商业化落地比例极低，只有千分之五，因此不仅投入大，而且风险大。
目前，国内政策鼓励进行转基因商业化，从A股来看，不少农业种业股涨势如虹也是基于这一逻辑而被追捧。 天眼查APP显示，目前，登海种业市值223亿元，农发种业69亿元，年内均已翻倍。
也是政治牌
目前国内显然希望加大农业投入与先进化程度提升，毕竟14亿人口的大国，如果因为农业被掐住脖子，在国际上谈资也会变弱很多。
正如袁隆平曾经所言，一粒粮食可以拯救一个国家，也可以绊倒一个国家。
在全球发展中，粮食作为一种战略储备，在国际上是惯用的政治谈判砝码。外围贸易保护主义抬头、经济危机等都会使得粮食大国占据制高点的位置进行博弈。
以美国为例，美国的粮食贸易惯常被用来与石油出口国进行博弈，此外，美国通过对粮食巨额补贴和自由贸易政策，打散他国的粮食格局，致使后者不得不依赖于美国的种子、肥料和农机，进而影响他国的粮食安全。
谈到这里，粮食安全性也就不言而喻了。
因此，和重视科技一样去重视农业，也是中国当下发展的必选项。在这个背景下，理解当前提到的“振兴农业”、“节约粮食”就更容易了。