茴香菜怎么做好吃(茴香菜怎么做好吃有营养)

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导语:秋天多吃茴香,比白菜莲藕鲜, 营养极高,女性要多吃,包饺子真香

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。连续下了几天雨,天气逐渐转凉,尤其早晚气温差别大,晚上都需要盖厚一点的被子了,气温下降加上秋天干燥,要多吃一些温补的食物,像南瓜、山药、大枣、牛羊肉,莲藕等等,大家秋季一般都吃啥呢?我家最爱吃这菜,有着独特的香气,营养极高,吃白菜莲藕不如吃它,尤其女性要多吃,包饺子特香,做法步骤详解,学起来吧。

秋天多吃茴香,比白菜莲藕鲜,营养极高,女性要多吃,包饺子真香

秋天遇到此菜,我从不还价,女性要多吃,营养补脾胃,不懂可惜了。绿油油的颜色是不是看着就有食欲?它就是茴香,是一种营养价值很高的绿色蔬菜,和香菜,芹菜一样自带独特的香味,它的果实是香料,茎叶就是茴香菜,蒸包子、包饺子、凉拌都非常美味,是餐桌上非常受欢迎的一道美食,我家最喜欢的两种做法就是包饺子和蒸包子,百吃不厌,你最喜欢茴香的哪种吃法呢?秋天气温下降,脾胃虚寒的人可以多吃点茴香暖胃驱寒,用它包的饺子比白菜韭菜还鲜美,没吃过的一定要尝尝哦。

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茴香饺子分为素馅和肉馅两种,素馅就和鸡蛋搭配,个人觉得肉馅的吃起来更过瘾。把茴香清洗干净控干水分后切成小碎段,和切韭菜一样越碎越好。取适量五花肉剁碎,加入葱姜末,盐、味极鲜、料酒、食用油搅拌均匀,腌制20分钟让猪肉入味。腌制的过程把面团揉光滑,切成剂子,擀成饺子皮,准备包饺子的时候再把菜馅和肉馅搅拌到一起,这样能最大程度的保证蔬菜的鲜嫩和颜色的翠绿。

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五花肉腌制好,先把茴香菜加一点点食用碱和食用油拌匀,这样饺子馅会翠绿如初不发黑。倒入肉馅中后,加适量食用油,盐,搅拌均匀就可以了,饺子馅就调好了,注意控制盐的量,不要过咸,否则会影响鲜味和香味。

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包饺子尽量自己调面擀皮,好吃又筋道,饺子皮放上饺子馅,两手捏紧就包好了,包饺子就非常快了,主要是调面和调馅比较费时间,每次不知道吃啥的时候就包饺子吧,饭菜一锅出,营养美味,大人孩子都爱吃。

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我们全家人都爱吃饺子,一周最少也得吃4次,尤其秋冬天气吃饺子,暖心暖胃,浑身都舒服。水烧开后下入饺子,用漏勺轻轻推动,以免粘连,盖上锅盖煮开,开一次锅就点一碗凉水,直至饺子煮熟,不破皮不露馅,非常完美。

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香喷喷的茴香饺子出锅啦,又香又鲜,就爱这个味,山东人吃饺子少不了蒜泥,饺子蘸蒜泥,越吃越上瘾,桌子上的饺子是不是看着就流口水了?

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夹开一个看下,茴香鲜香,猪肉香而不腻,太好吃了,没吃过得快点动手试试吧,保准会吃上瘾。茴香饺子的家常做法就分享到这里了,您喜欢吃茴香吗?如果您也有茴香美味新吃法,欢迎在评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。

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