一、为什么还有人炒茶叶
炒茶叶是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃，我们平时所喝的茶叶大多都是炒制的，只有生茶是不需要炒的
二、采茶叶的工具
1、采茶叶方式基本上有三种：人工、半机械化、全自动。人工采茶叶一般要带的主要工具是背篓、柴刀、镰钩、剪刀等，采摘野生茶还要备安全绳、攀爬工具及防晒防雨防蛇虫用具；半机械化采茶除带手动（手持式电动）采茶机外，须带备用电源、简维工具及劳护用具、紧急医护用品等；全自动采茶一般应备供能材料及工具。
2、另外一个就是运输、收集工具：根据采集量来定，有麻袋（编织袋）、箩筐（加扁担）、移动箱、斗式拖车、滑车（包括吊式滑车）…等。
三、茶叶炒青什么意思
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
四、采茶机采的茶叶怎么样
1、采茶机不普及的原因主要在于采茶机械采茶时不能像人工采茶一样采摘相同标准的鲜叶。茶叶是一种特殊的农产品，要生产优质的茶叶，必须要有优质的鲜叶。
2、人工采茶可以完全按照要求的标准进行采摘，比如一芽二叶，那么人工采摘时就不会采摘一芽一叶，也不会采摘一芽三叶。而采茶机在采摘时，是把同一水平面上的茶叶都采摘下来，造成鲜叶标准不一致。
五、人工驯化茶树是什么意思
1、人工驯化茶树是当地人长期采摘饮用，长期的采摘后茶树的毒性会被分散弱化，其保留了大量的野茶特征，属于处在驯化过程中的茶树。
2、主要方式，移植，移植里面又分为三种，一是利用成熟植物果实在另一地栽种；二是利用小树苗在另一地栽种。三是利用枝条在另一地栽种（扦插种植）。
3、嫁接，是把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。