游客们在哈尔滨的一条老街购买糖画。新华社记者 朱悦 摄
新华社哈尔滨2月19日电（记者朱悦）这几天，哈尔滨仍处于冰雪旅游季，各大早市夜市里、商业综合体内、古巷老街上氤氲着特色美食的气息，市民和游客尽享美食文旅融合体验。
“卖得太快了，就剩这最后一屉牛肉蒸饺了，就给你打个折吧。”一位店员对拖着拉杆箱前来购买美食的游客说。在哈尔滨中华巴洛克历史文化街区，各种“老字号”商品在户外搭建的美食展台上售卖。一家哈尔滨特产专卖店的地上放着一个个已经打包好的纸箱，上面写着“江西”“上海”等地名。“近期明显感觉外地游客变多了。”店主向记者介绍，“这些都是外地游客逛街时购买的大列巴面包、红肠等特产，让我帮忙邮寄到他们的家乡。”
近日，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节在哈尔滨拉开帷幕，以“赏冰·乐雪·品美食”为主题，涵盖冰雪美食展示展销、冰雪美食厨艺比赛等系列活动。哈尔滨市商务局局长孙永斌说：“美食节期间，我们将携手黑龙江省银联等单位共同出资700万元，着力做旺餐饮消费氛围，掀起传播‘冰雪美食’文化、品尝特色美食的热潮。”
华灯初上，记者来到哈尔滨师范大学旁的师大夜市。刚到营业时间，这里已经人头攒动，不一会儿几个小吃摊前就排起了队。“鱿鱼嘎嘎香！”“烤豆皮儿先尝后买嘞！”……此起彼伏的吆喝声、滚烫的铁板烤食材时发出的滋滋声、美食与调料混合的香味弥漫在空中。人们站在寒风中端着盛满特色美食的小碗，一边缩着脖、跺着脚，一边用签子扎着美食送入嘴中，嘴里呼出阵阵哈气。
孙永斌介绍，据初步统计，哈尔滨共有餐饮企业5万余家，从业人员40余万人，餐饮业已成为哈尔滨市第三产业的生力军。
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