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1、酸白菜,又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等 。
![用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单](http://www.yshing.cn/uploadfile/202306/f3874f59548ae04.jpg)
2、 今天老刘就来分享一下“腌制酸白菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
![用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单](http://www.yshing.cn/uploadfile/202306/9d552d168b085c5.jpg)
3、下面开始介绍所需要的食材:
白菜、食盐、苹果醋、青花椒、干辣椒
![用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单](http://www.yshing.cn/uploadfile/202306/3a89017a3a1e3c1.jpg)
4、先把大白菜一切四瓣,这样泡在水里容易入味,再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出,捞出放入盆中晾凉备用,焯白菜的水不要到掉,放入小勺食盐,盐不能太多,不然会影响酸白菜的发酵效果,搅匀关火晾凉备用
![用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单](http://www.yshing.cn/uploadfile/202306/bc7134a6d19abac.jpg)
5、把冷却好的大白菜放入无水无油的瓶中,再放入少许青花椒、干辣椒,少许苹果醋增加酸味,放入晾凉的盐开水,水量要漫过食材,盖上密封盖,摆在常温下腌制五到七天
![用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单](http://www.yshing.cn/uploadfile/202306/f277acd7e041715.jpg)
6、适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
![用这个方法腌酸菜,5天就能吃,无任何添加,做法超简单](http://www.yshing.cn/uploadfile/202306/50f2199e94dfb72.jpg)
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