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在我国，由于红枣具有一定 养颜补血的中药效用，因此在很多食谱当中，红枣都是滋补佳品，从最常见的红枣莲子八宝粥，到高大上的阿胶糕，据不完全统计，目前在国内用红枣为原料的食谱就有5000多种。
但是，从下月开始，红枣价格就将有自己的标准了，甚至可以算出一颗红枣到底多少钱！
根据了解，继苹果期货之后，红枣期货将于4月30日正式挂牌交易上市，上市首日挂牌价为8600元/吨，按照红枣交割标准每千克要求大于180 个小于230个果粒数计算，一颗红枣的价格大约在4-5分钱。
当然，这个是标准批量交割的商品红枣价格，而这个价格对比现在的市场零售价格来讲，据市场反映，还是要低不少的，因为大家都是从超市买，而且购买的都是包装品，从种植基地批发到进工厂包装、再进商超，这价格至少要翻一倍了。
下面就是大家最关注的问题了，为什么从白糖到苹果，再到红枣，郑商所的上市品种都是“甜食”，其实，从产业角度来讲，这些品种可能在国内整个种植业种并不突出，但有一个最大的特点就是集中度相对较高。
根据统计，目前我国红枣全球种植面积第一，如果全世界每年只生产100斤红枣的话，那么有98斤就是我国生产的，而且主要就集中在新疆、河南、河北、山东等几个省份，每年产量大约有500多万吨，是很多农户选种的经济品种。
而这几年，随着粮食价格的下行，用户在种植方面可选的作物越来越少，加上退耕还林，种植业的多元化也需要积极开拓。
但在经济作物的种植中，除了蔬菜外，水果价格也是波动最大的，往往今年一个价，明年一个价，而且和所有的经济作物市场一样，市场信息极不对称，现在有了苹果、红枣的全国公开交易市场，那么谁都可以上来交易。
你要是觉得价格高，你就可以在期货市场上来卖，如果觉得现在价格低，你就可以买进，这样交易双方的竞价，会使得市场价格具有一定的平衡性，对农户来讲，也有了一个参考价。
当然，这个市场最怕一种人：就是对这个市场不了解，进来就是为了“炒”。
比如去年苹果期货刚上市时，期货市场苹果价格开始出现大幅上涨，这时我们的一些专家开始适时的出现，最典型的莫过于央视财经当时做的报道《苹果没红，为何期货先火》，提出要给苹果期货的这把虚火降温。
但实际上当年秋季之后苹果价格怎么样呢？爱吃水果的都知道，价格是真贵！
按照正常思维有人该讲了：都是期货炒的！
谁都没注意到，当时6月份之所以期货提前出现上涨，是因为那年的倒春寒，导致大量果树座果率大降，当时好几家期货公司跑各地考察，得出的结论是苹果减产，价格上涨！
所以，做期货一定要懂期货，懂市场，不能跟着正常思维走，要走在大多数人的前面去：如果跟正常人思维一样，人家都没赚钱，凭什么你能赚钱？
注：本文图表资料来自期货日报